Restauration
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CHAMPLAIN
Une expérience culinaire unique à la découverte d'une nouvelle cuisine québécoise, signée Stéphane Modat. Un profond respect du produit d’ici. Une cuisine d’aujourd’hui au parfums de Nouveau Monde.
Soupers du mardi au samedi de 18h à 21h
Thé de l’après-midi les samedis de 14h00 à 15h30
Brunch du dimanche à 10h00 et à 13h00
Réservation recommandée en composant le 0 de votre chambre ou au 418 692 3861
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LE SAM - BISTRO ÉVOLUTIF
Une expérience en constante évolution au fil de la journée. Menu midi, plats créatifs de type bistro à partager, 5 à 7 branchés et mixologie novatrice. Venez goûter nos célèbres cocktails et notre cuisine régionale dans ce magnifique bistro surplombant le fleuve Saint-Laurent.
Tous les jours de 11h30 Ã 23h
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1608 BAR À VIN & FROMAGE
Un lieu de dégustation où la passion de notre terroir fromager se conjugue aux découvertes vinicoles du monde. Découvrez une grande variété et diversité de fromages des différentes régions du Québec, parfaitement maturés à même notre cellier à fromages et mariés à la perfection à nos nombreux vins offerts au verre. Inspiré de l’année de fondation de la ville de Québec, le 1608 vous fera découvrir des fromages locaux comme nulle part ailleurs et l’une des vues les plus époustouflantes de la ville.
Dimanche au jeudi de 16h00 Ã 23h00
Vendredi et samedi de 16h00 Ã minuit
Menu disponible jusqu'Ã 22h00
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CAFÉ STARBUCKS
Situé au niveau terrasse (SS) du Fairmont Le Château Frontenac, le Café Starbucks est votre halte idéale avant une journée remplie à explorer et à visiter la ville de Québec.